我国消费者对壳蛋品质的偏好

一全球产蛋区域分布 每年地球上要生产数以万亿计的鸡蛋，如果把这些鸡蛋排成一排，足够往返月球154次。每生产100个鸡蛋，5个产自印度，9个产自美国，38个产自中国。2013年全球69亿只蛋鸡产蛋数量为12．5亿个，重量为6700万吨。4000万吨产自亚太地区和中国，占比60％（见图1），600万吨产自北美地区（9％），450万吨产自拉美地区（7％）。