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烂姜不可食用
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摘要
生姜是烹饪的常用调料,是药食两用的佳品。生姜有多种食法,但过去曾有“烂姜不烂味”的说法,对腐烂的生姜照食不误,这种说法把人们引入误区。
作者
伍永康
出处
《科普天地》
2015年第7期7-7,共1页
关键词
食用
生姜
调料
烹饪
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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