秸秆发酵生产高蛋白饲草技术

玉米等农作物秸秆是家畜的主要粗饲草资源之一。但秸秆做为饲草其特点是体积大、质地粗硬、适口性差，不易消化吸收，营养价值低，其粗蛋白含量仅为3％～5％，可消化物质占干物质的35％-50％，反刍家畜对秸秆的消化率仅为20％-30％。只要能够对秸秆合理地加工处理，提高其纤维素的消化利用率，用来饲喂家畜仍然是重要的饲草资源。