鱼鳞美食

吃鱼时；人们往往会把鱼鳞刮掉，弃之不用。其实鱼鳞一样富含营养物质，我们可以做成汤或鱼冻吃。鱼鳞和人们爱吃的鱼头一样，含有极丰富的卵磷脂和多种不饱和月旨肪酸。常吃鱼鳞，可以，起到缝脑、降血脂的目的。