摘要
牛肉营养丰富,肉质鲜美,牛肉不仅富含多种微量元素,其脂肪含量也非常低,优质的蛋白质和氨基酸也最接近人体需要的。牛肉还可以补气虚、健脾胃,提高人体的抵抗力,适合脾胃虚弱、手术或者病后调养的人吃。近年来牛肉中的肥牛随着火锅的流行名声大噪,市场对肥牛的需求量也日益剧增,肥牛养殖技术的高低影响着肥牛的价格,为提高肥牛的品质和供应,许多养殖户采用了高强度肥牛养殖技术。本文对高强度肥牛养殖的技术浅做分析。
出处
《畜牧兽医科技信息》
2015年第10期67-68,共2页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine