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正确使用不粘锅

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摘要 用不粘锅烹饪,油烟少且易于清洗,因而受到人们的青睐。但不粘锅的涂层一旦被破坏,会释放出有害成分,不利人体健康。掌握不粘锅的正确使用方法很重要。1.不要高温煎炸食物。不粘锅如果干烧或油温超到250℃,不粘涂层就可能受到破坏,释放出有害成分,建议不宜用不粘锅高温煎炸食物。可以扔一小粒葱花到锅里,如果葱花周围冒出大量泡泡。
作者 薛玲
出处 《百姓生活》 2015年第11期77-77,共1页
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