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酸馅儿
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摘要
话说北宋时期,开封府有一个开当铺的张员外,只因平日抠门儿到了极点,从不多花一文钱,从不让人占他一丝一毫的便宜,故人送绰号“禁魂张员外”。按宋朝白话,“禁”即降服,“魂”即鬼魂,人们说他“禁魂”,意思就是十分精明,连鬼魂别指望从他手里弄出钱去。
作者
李开周
郑莉
出处
《中国烹饪》
2015年第11期118-119,共2页
Chinese Cuisine
关键词
北宋时期
酸馅儿
美食学
饮食文化
分类号
K244 [历史地理—中国史]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2015年 第11期
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