HPLC法测定马齿苋中3种有机酸含量

目的:建立HPLC法测定马齿苋中3种有机酸(柠檬酸、L-苹果酸和琥珀酸)的含量。方法:色谱条件:HYP-ODS色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:0.5%磷酸氢二铵,磷酸调节p H 2.8;流速:0.5 m L/min;检测波长:210 nm;柱温:25℃;进样量20μL。结果:7个产地马齿苋样品中,以江苏连云港和广东清远产的马齿苋质量较好。结论:该实验建立的检测马齿苋中3种有机酸含量的HPLC方法,快速、准确,为马齿苋的质量控制提供参考。