影响奶牛泌乳性能的因素

1遗传因素 品种间差异。奶牛品种不同，在产奶量和乳脂率方面存在很大不同，与地方奶牛品种相比，通过高度培育的品种产奶量明显升高。另外，产奶量和乳脂率之间呈反比例的关系，即奶牛的产奶量较高，其具有相对较低的乳脂率，但是通过有计划地进行选育，也能够使乳脂率有所提高。现在，世界上五个主要奶牛品种中，产奶量最高的是黑白花奶牛。