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酶利用的现状和展望

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摘要 介绍酶利用的可能性。酶的特征是基质特异性及温和的反应条件。缺点是工业生产性问题。随生物技术的进步,大量生产、制造成本降低、纯度提高、催化效率提升成为可能。
作者 刘辅庭
出处 《现代丝绸科学与技术》 2015年第5期197-199,共3页 Modern Silk Science & Technology
关键词 工业生产 利用
  • 相关文献

参考文献2

  • 1高岸彻.酶利用的现状和今后的展望[J].加工技术(日),2014(49)10:1-5.
  • 2长鸣直子.酶利用的现状和今后的展望[J].加工技术(日),2014(49)10:14-20.

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