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酶利用的现状和展望
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摘要
介绍酶利用的可能性。酶的特征是基质特异性及温和的反应条件。缺点是工业生产性问题。随生物技术的进步,大量生产、制造成本降低、纯度提高、催化效率提升成为可能。
作者
刘辅庭
机构地区
原上海市纺织科学研究院
出处
《现代丝绸科学与技术》
2015年第5期197-199,共3页
Modern Silk Science & Technology
关键词
酶
工业生产
利用
分类号
Q814.9 [生物学—生物工程]
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现代丝绸科学与技术
2015年 第5期
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