杏鲍菇工厂化企业如何转型

2014年食用菌市场进入低谷，是受国际经济气候影响的结果，在我国，当属“工厂化杏鲍菇”受冲击最大，据对北方几个大型城市的蔬菜市场、大型超市食用菌价格的调研，“工厂化杏鲍菇”的市场零售价最低时仅有不足3元／千克。山东个别“杏鲍菇工厂化企业”的批发价竟然跌破2元／千克，最低时仅有1．2元／千克左右。一股强劲的低价寒流维持了几个月时间。