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一代名厨,一路拼搏·敦煌饮食,辉煌文化
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摘要
千里远来,只为敦煌饮食文化旅程扬帆。2015年9月2日,国家特一级烹调师、中国敦煌菜宗师赵长安大师特地前来香港,在中华厨艺学院举办《敦煌盛宴》厨艺示范及主题晚宴,为业界和学员们带来别样的敦煌饮食文化体验,更与诸位校记分享名厨背后的故事。
作者
张琳
出处
《丝绸之路》
2015年第21期87-87,共1页
The Silk Road
关键词
饮食文化
敦煌
文化体验
厨艺
分类号
K879.21 [历史地理—考古学及博物馆学]
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丝绸之路
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