HPLC法同时测定木瓜肉、皮、核不同构型维生素E含量

以石油醚为溶剂,用索氏提取法提取了木瓜的皮、肉、核的油脂。油样品先用正己烷溶解,再用甲醇定容,其中正己烷含量为20%（v/v）,用Hypersil ODS2 5μm色谱柱,甲醇为流动相,对所提油脂中α-维生素E（VE）、γ-（β）维生素E（VE）、δ-维生素E（VE）含量进行检测,结果表明,在204nm波长下,α-VE、γ-VE、δ-VE,在0~200μg/m L范围内与峰面积线性关系良好,标准曲线相关系数r均大于0.9978,平均回收率分别为α-VE98.55%、γ-维生素E 97.96%、δ-VE98.49%。采用高效液相色谱法测定木瓜肉、皮、核中α-VE、γ-（β）VE、δ-VE含量方法简单准确。