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大蒜生吃效果最好
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摘要
2100年前,凯撒大帝远征欧非大陆时,命令士兵每天服1头大蒜以增强气力、抗御疾病。时值酷暑,瘟疫流行,对方士兵得病者成千上万.而凯撒士兵无一人染上疾病腹泻。大蒜作为“药食同源”的代表,近年来更受到东西方医学界的推崇。德国大蒜研究专家爱迪塔·普斯皮丝尔指出:“大蒜真正的重要性应该归功于它所含有的生物活性物质,这些生物活性物质对健康起着不同形式不同程度的作用。”
作者
杨昆
机构地区
上海市科普作家协会医药卫生专业委员会
出处
《晚霞》
2015年第21期60-60,共1页
关键词
大蒜
生物活性物质
士兵
东西方
疾病
瘟疫
腹泻
分类号
S633.4 [农业科学—蔬菜学]
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