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洋县生猪定点屠宰场现状调研与思考

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摘要近年来,我县生猪定点屠宰工作规范有序开展,为保障肉食品安全做出了显著成绩,特别是实施汉中市生猪定点屠宰行业发展规划后,全县只保留了城区和马畅两个生猪定点屠宰场;大大提高了生产效率及肉食品质量.但是,随着人们生活水平提高,对肉食品质量安全有了更高要求;针对我县生猪定点屠宰场现状,存在的问题进行了认真调研与思考总结,并提出了相应的对策建议,为今后规范开展生猪定点屠宰管理工作提供参考依据.

作者罗景华李剑锋唐炜杰

机构地区洋县畜牧兽医技术推广中心

出处《兽医导刊》 2015年第12期2-3,共2页 Veterinary Orientation

关键词生猪定点屠宰现状调研思考

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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兽医导刊

2015年第12期

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