爷爷做的豆腐

今年,我回枞阳农村老家,亲眼看到了爷爷自己做豆腐。对我来说,还真是够新鲜的。首先要把黄豆洗干净,放在清水里浸泡一夜。第二天,黄豆就个个都挺起了圆鼓鼓的肚皮。用机器把黄豆磨成浆,再倒进布袋里过滤掉豆渣,这就是很常见的做豆浆的过程嘛,看上去一点都不难!把生豆浆倒进大锅里,奶奶把柴火烧得旺旺的,不一会儿,就满屋豆香了。爷爷把煮开的豆浆舀到大木桶里,这才到了决定做豆腐成败与否的最关键工序——点石膏。