甲壳素及壳聚糖在畜禽饲养业中的应用

回顾了其在畜禽饲养业上的广泛应用，可被用作饲料添加剂、免疫增强剂、消化道粘膜保护剂、广谱抗菌剂以及提高产品品质的保鲜剂等，而且已经在畜禽养殖方面得到了验证。主要分析介绍甲壳素及壳聚糖在畜牧业方面的各种作用的作用机理以及前人已经取得的主要研究成果，重点总结甲壳素及壳聚糖作为饲料添加剂在畜禽饲养业上的应用及其作用机理，可以广泛的应用于畜禽生产中，具有显著的经济效益和研究价值。