和孩子一起玩转面点

蘑菇馒头 材料：中筋面粉300克，清水150克，酵母粉4克，白糖10克，盐2克，可可粉、豆沙馅适量。做法：1．水里加入酵母粉溶化，然后加入面粉、盐、白糖，揉成光滑的面团后，盖上湿布发酵约1．5小时，当面团发到原来的2倍大就可以了。2.取出发好的面团重新揉成团，分割成10个大小差不多的小剂子。