餐饮创客3.0

餐饮行业作为拉动经济、解决就业的重要行业,也是诞生创客的一个重要领域。比起上一代餐饮人,新生代餐饮创业者更懂得运用资本的力量,更擅于借助新媒体平台和＂互联网＋＂的运营模式,更多地在垂直细分领域发现创业机会,创新的特征也更加明显。对于这个行业,他们自身可能是有着家族传承的＂餐二代＂,可能是海外归来的美食爱好者,也可能是来自其他领域的跨界新人。不论之前的身份如何,他们如今都有着一个共同的名字＂餐饮创客＂。