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香港大都会中的高级和食料亭

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摘要 香港人的饮食习惯难以捉摸,喜新厌旧,餐厅浪潮一波又一波。全因处于美食天堂,香港人舌头早就被宠坏了!东西结合令西方饮食文化被带入其中。对比有类似融合的上海,香港仍有根本性的不同。
作者 陈铭基
出处 《中国葡萄酒》 2015年第10期56-63,共8页 Wine in China
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