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金秋时节品海鲜

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摘要秋天是蟹肥膏黄的季节。9月时,封海期刚过,肥美的海鲜成了老百姓餐桌的主力,此时各种关于吃海鲜的负面新闻也蜂拥而至。＂鱼头富含重金属＂、＂醉虾醉蟹隐患多＂、＂螃蟹不能跟柿子一起吃＂……种种关于吃海鲜的＂是是非非＂究竟谁对谁错？

作者高峰

机构地区中国科学院

出处《中国食品》 2015年第20期118-118,共1页 China Food

关键词负面新闻生蚝浙江慈溪铜污染镉含量副溶血性弧菌小鱼小虾异种蛋白抗过敏药过敏症

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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中国食品

2015年第20期

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