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专卖过期食物 英国“垃圾咖啡馆”走红

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摘要 过期的食物,一般人都会以不新鲜、腐败等理由丢弃。但据外媒报道,英国有一家"垃圾食品咖啡店"反其道而行,专卖这些过期的食品,让尚可食用的食物有效利用。据悉,这样的理念被许多商家认同,甚至影响到其他国家,至今全球已有约120家商店加入了合作,遍及美国、法国、澳大利亚等地。
作者 思雨
出处 《中国食品》 2015年第20期144-144,共1页 China Food
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