辣椒缺素症状及科学施肥

辣椒、茄科、辣椒属，为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒具有极高的食用及药用价值，富含维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁和钾，其中维生素C的含量在蔬菜中居第一位；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用。