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营养专家最爱吃的零食
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摘要
马冠生(中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长):还没到吃饭时间,却感觉有些饿时,我经常会吃些坚果,比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”,不但含有高质量的植物蛋白质,还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高,是一种高热量食品,不可过量食用。
作者
李洋
出处
《意林文汇》
2015年第20期58-58,共1页
关键词
营养
中国疾病预防控制中心
零食
专家
食品安全
脂肪含量
坚果
蛋白质
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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