提倡低盐饮食和烹饪

食盐是生活必需品,与居民的健康关系密切。然而,我国是人均食盐摄入最多的国家之一。国家卫生计生委《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》的数据显示,2012居民平均每天烹调用盐10.5克,是中国营养学会每天6克烹调用盐推荐量的1.75倍。2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为25.2%,糖尿病患病率为9.7%,与2002年相比,患病率呈上升趋势。