唯有『良心』出美食

在巴黎，许多饭店有自己的“招牌菜”，但现在许多法国餐馆却绕开了纷扰复杂的制作程序，直接用超市售卖的廉价半成品，稍微加工或者直接装上餐盘就送到消费者的餐桌之上，也将其称之为“本店特制”。 法国超市里半成品菜肴不仅种类丰富，而且价格远较餐厅低廉。但还有一些法餐的超市流水线半成品已经能够达到“以假乱真”的地步，一般的顾客很难辨认出哪些是新鲜出炉的菜肴，哪些是刚从包装盒里拿出来的半成品。