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美国为啥要禁反式脂肪

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摘要 今年上半年,美国食品药品管理局(FDA)宣布,3年后将全面禁用含有反式脂肪(亦称反式脂肪酸)的添加剂,要求国内食品业者逐步淘汰这种早就被视为不健康、甚至致命的食品添加剂。
作者 马冠生
机构地区 北京大学
出处 《健康博览》 2015年第11期58-59,共2页 Health Review
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