居民食用植物油消费影响因素研究——基于武汉市和鄂州市的调研

食用植物油在居民的日常生活中具有十分重要的作用。随着我国居民消费水平的不断提高,对食用植物油追求品质的提升要求越来越高。但由于消费者商品知识不足等原因导致难以选择合适的食用油品种。基于武汉市和鄂州市实地调研的基础之上,对人们判别食用植物油质量的不同标准和一些营销措施的可靠性做了统计,结合影响因素的分析,可以为植物油生产厂家提供决策参考,改进其营销策略,在稳定原有消费者市场的基础上,开拓新的目标市场,以扩大市场份额,并为消费者合理健康消费提供指导。