摘要
食品安全问题在人们解决基本温饱问题之后日渐成为人们所关注，目前已经成为全球焦点。俗话说病从口入，全世界由食品问题导致的疾病健康问题比例居高不下，使食品安全问题突显为影响全人类公共健康首要考虑的问题。改革开放三十多年来，中国粮食产量大大提高，由原来的供应严重不足实现基本供需平衡，人们所关心的问题也由吃饱转变为吃好，再到讲究饮食科学、吃什么，怎么吃才营养健康。然而，令人担忧的是我国的食品安全问题层出不穷：食物中毒事件常常见诸报端和各种媒体，造成老百姓不知该买什么东西放心，不知吃什么东西安全。给广大群众的生活和健康造成了严重的影响，严重损害了政府的形象。尽管政府高度重视并采取了一系列的整顿措施，加大了监督管理力度，但效果不能令人满意。可见，在新的市场和社会环境下，继续按照以往思路监管无法适应新的形势。调整食品安全管理思路、改善食品安全状况已经不容迟缓。本文在分析我国食品安全政府监管问题及其原因的同时，就部分方面问题提出相应的建议。
