一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

目的通过实验室检测分析一起食物中毒的病原菌,并对不同类别样品中检出的副溶血性弧菌进行血清分型,评估来源是否一致。方法按照《食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验》中的方法 ,检测此起食物中毒事件的剩余食物、餐具、患者呕吐物和肛拭子中的溶血性链球菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌、致泻大肠埃希氏菌等致病菌。结果餐具及运输用具类采集14份样品,检出副溶血性弧菌6份。患病学生的14份肛拭和1份呕吐物中,有5份肛拭子检出副溶血性弧菌。其余样品均未检出目标微生物。将餐具和肛拭子中检出的副溶血性弧菌进行血清凝集试验,菌体抗原均为O3,K抗原多价均为K6。结论本起食物中毒是由副溶血性弧菌引起,建议卫生监督部门要加强对食品运输环节的监督检查力度。