天然色素的春天

色素，真是个让人纠结的名词。颜色暗淡无光的食品，人们认为品质不好或者不新鲜；颜色鲜艳亮丽的食品，又会让人戒心大增：这里肯定有色素!那到底有没有既好看又安全的色素呢？当然有，那就是天然色素。今天，我们就来扒一扒天然色素的来龙去脉。