《食品微生物学》教学活动开展与成效分析

通过开展《食品微生物学》学生讲座与竞赛、论文综述、问卷调查、科普活动、食品卫生检测公益活动、食品制造和课外科研等教学活动,评价学习效果,促进学生自主学习模式形成,为建设应急型预防医学特色课程体系及大规模在线学习平台提供理论基础。