工学结合背景下应用型本科酒店管理实践教学体系的构建

酒店管理专业本科教育属于应用型、职业性专业教育，旨在培养学生的思维能力、职业能力、沟通交际能力和创新能力。当下本科酒店管理实践教学环节薄弱，引起了各界的高度关注。在此背景下，本文提出构建应用型本科酒店管理全方位、立体化实践教学体系的具体思路，并阐述其实施的保障措施。