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营养蔬菜——红薯叶
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摘要
红薯是我们经常食用而又喜欢吃的食物。可是,对于红薯的叶子,这一产量相当可观的副产品往往被人忽略,很少有人食用。随着科技的发展,近年来,人们研究发现红薯叶也具有显著的保健价值。研究表明,红薯叶具有止血、降糖、解毒、预防夜盲症等保健功能,可防止便秘、保持皮肤细腻、延缓衰老。
作者
劳汉
出处
《山西老年》
2015年第11期61-61,共1页
关键词
红薯叶
保健价值
绿原酸含量
凉拌菜
蒸馒头
炒肉丝
保肝利胆
降血压
切条
抗病毒
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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山西老年
2015年 第11期
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