重庆老火锅

一到冬天，无论大江南北，中国的火锅行当便兴旺了起来。北方的涮羊肉，南方的豆捞、打边炉，物料放到锅中热气腾腾的，吃过之后人们通体舒奉，暖胃又暖了身。在重庆，人们吃火锅并不用等到冬天，锅中翻滚的牛油和干料始终吊足了人们的胃口，坐在老铜锅的跟前，一下子仿佛又回到了那个吃零卖毛肚火锅的时代。