花椰菜茎叶青贮饲料对肉羊生产性能及屠体品质的影响

研究花椰菜茎叶青贮饲料对圈饲肉羊生产性能和屠体品质的影响。试验组分为S50组以玉米秸秆与花椰菜茎叶青贮饲料按质量比1∶1混合饲喂,S100组以花椰菜茎叶青贮饲料饲喂,CK组为对照组饲喂玉米秸秆。结果表明,S50组、S100组可以显著地改善肉羊生产性能,使肉羊日增重增高26.51%%~%165.1%,料重比降低21.62%%~%80.09%;显著地改善屠体品质,使肉品失水率降低、熟肉率提高;显著地提高肉羊产肉性能,使屠宰率提高、眼肌面积增大。在肉品肉色、p H、大理石纹方面无显著差异。因此,花椰菜茎叶青贮饲料可以在肉羊生产中应用推广。