摘要
＂小饭桌＂在我国发展迅猛、数量激增,但各地＂小饭桌＂大多为家庭作坊式的无证经营,食品加工过程不规范,食品安全无保证.当前我国对＂小饭桌＂食品安全问题没有全国层面的立法规定,地方有明文规定的也屈指可数,因此,明确＂小饭桌＂经营者食品安全民事责任、行政责任及刑事责任并使其切实承担起应当承担的违法成本已刻不容缓.同时必须强化＂小饭桌＂食品安全政府监管之问责机制.
出处
《中国食品工业》
2015年第9期66-69,共4页
China Food Industry
基金
2013年甘肃省社科规划项目《“小饭桌”食品安全法律保障机制研究》的阶段性成果（项目编号：13YD099）,受甘肃经济法制研究中心资助.
