大师之路

葡萄酒大师要像一个侦探一样地品酒，要像律师一样严谨地写作（TaSting like adetective，writinglikealawyer）。因此，当一位葡萄酒大师在一杯洒中闻到了一些牛奶、奶油的味道，他会说：“这杯霞多丽冈为有牛奶的味道，我推断它应该经过橡木桶陈年或者是有酒泥陈年，或者是它用了百分之多少的新橡木桶；因为喝起来它的酒体和酒精度在13至13．5度。