学会吃米饭

Learn to Eat Rice

米饭垃圾论米饭垃圾论来源于哈佛大学一篇报告。在哈佛大学公共卫生学院营养学系的官网上,白米饭与红肉、加工肉类、牛油、精制面包、意大利面、土豆、含糖饮料、糖果、盐并列,成为应该少吃的食物种类。其附带说明指出,白米饭、白面包等精加工粮食在人体内相当于糖分,长期过量食用会导致难以控制体重,增加心脏病、糖尿病等慢性病的风险,还会令血糖飙升。