柴鸡蛋蛋黄为什么发红？

鸡蛋黄的颜色和饲料有很大关系。如果饲料中的类胡萝卜素比较丰富，蛋黄颜色就红一些。一般来说，柴鸡的食谱中，谷类、青草、玉米、小虫等比较多，所以蛋黄颜色就更红一些。因此，柴鸡蛋蛋黄颜色偏红是正常的。