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“通州三宝”的由来
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摘要
三 小楼饭店的烧鲇鱼,始创于光绪二十六年(公元1900年),即由通州回民李振钧、李振荣、李振富、李振宗兄弟四人,在今小楼饭店处开办了一个店铺,名叫“义和轩”。当时,仅有一间门面,勾连搭房二间,屋内设座,出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥,并在门前设摊兼营茶水。
作者
陈日光
出处
《北京工商》
1996年第9期44-45,共2页
关键词
三宝
通州
制作程序
守信誉
资方代理人
大顺
酱园
绿豆淀粉
从业人员
冯玉祥
分类号
F7 [经济管理—产业经济]
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北京工商
1996年 第9期
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