摘要
滑菇又称滑子蘑,具有极高的营养价值、保健价值和商品价值,是健康、绿色、无公害食品。同时,滑菇生产也是岫岩县农村脱贫致富,建设小康社会一项重要产业,滑菇栽培过程中有以下几个方面的问题值得注意。选用新鲜、无霉变的原料,合理配方;选用适合的菌种,合理安排接种时间;培养料制备过程中对水比例的测算和拌料方法;严格掌握有效蒸料灭菌时间;严防错失装箱包盘的时机;严格控制接种室的温度,以防止污染;选择适宜的堆放地点;做好开包搔菌前的消毒工作;开包搔菌后的水分管理;出菇前发现杂菌和害虫应及时、彻底消灭;加强出菇期水分,温度,通风管理;适时采收。
