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芽菜栽培悄然兴起

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摘要芽菜栽培悄然兴起近年来，我国一些城市的蔬菜市场上常可以见到一些小包装的萝卜芽、豌豆芽、香椿芽等蔬菜，市民购买踊跃。科技人员正在研究开发新的芽菜种类，以满足市场的需要。芽菜在我国有悠久的栽培历史，黄豆芽和绿豆芽是人们早已熟知的常用蔬菜。豆芽菜的生产技术...

作者祝旅

出处《北京农业》 1995年第3期34-34,共1页

关键词芽菜种类栽培条件研究开发蔬菜市场芽类蔬菜保健作用社会需求工厂化生产卫生标准贮藏器官

分类号 S [农业科学]

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北京农业

1995年第3期

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