京城小吃知多少

北京的传统风味小吃,有史可查的可以追溯到公元十世纪,由于北京曾为金、元、明、清的都城,政治地理上的有利条件,使它能博采各地小吃之精华,承继各代宫廷小吃之珍品,因而自明成祖迁都北京后,北京的小吃就逐渐兴旺起来。