西瓜的食用与药用

西瓜含有多种营养成份,寒凉无毒,清甜生津。故不仅能营养身体,且可消烦止渴,清热解暑,利水下气和解酒毒等,素有天然白虎汤之称。 西瓜肉、子、皮均可食用和药用。若将肉、子、藤适当处理或与其它食品一起配制。