摘要
大腹皮又名槟榔衣,为棕榈科植物槟榔的干燥果皮。一般冬季至次年春季采收未成熟的果实,煮后干燥,纵剖两瓣,剥取果皮,习称＂大腹皮＂;春末至秋初采收成熟果实,煮后干燥,剥取果皮,打松,晒干,又称＂大腹毛＂。国内主产于海南、广西、云南等地。国外印度尼西亚、印度、菲律宾亦产。大腹皮呈椭圆形或长卵形瓢状,长4~7cm,宽2~3.5cm,厚0.2~0.5cm。外果皮深棕色至近黑色,具不规则的纵皱纹及隆起的横纹,顶端有花柱残痕,基部有果梗及残存萼片。内果皮凹陷,褐色或深棕色,
出处
《首都食品与医药》
2015年第23期53-53,共1页
Capital Food Medicine
