搞好畜禽养殖环境控制 促进畜产品质量安全

进入21世纪以来,以规模化畜禽养殖为特征的现代畜牧业得到了快速发展,但同时带来的动物疫病和环境污染问题也越来越突出。畜禽发病死亡率高、治疗和预防成本高、养殖效益不稳定甚至长期低价位徘徊,人兽共患病等公共卫生事件频繁出现,畜产品价格偏高和食品安全受到严重挑战,许多消费者甚至丧失对本国产品的信任,国人对环境和畜产品安全的关注达到空前高度。空气、水和食品尤其是动物性食品的质量安全问题每况愈下是造成人类疾病发生的主要原因之一。