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脂肪不是坏东西
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摘要
对于脂肪,人们通常认为:所有的脂肪都是坏东西,它们是引起癌症、心脏病、肥胖症等的罪魁祸首。 但这种观点其实是过时的,并且对健康有着潜在的危害。实际上,适量的脂肪对于生理和心理而言都是必需的。比如,脂肪有助于细胞膜的构成,从而使细胞能控制物质的进出。另外,脂肪还是一种类似于激素物质的组成原料,从控制血压到产生疼痛感,它影响着身体中的每一种功能。
作者
欧阳军
出处
《大众科学》
2015年第11期48-49,共2页
China Public Science
关键词
脂肪
细胞膜
心脏病
肥胖症
物质
控制
分类号
S828.5 [农业科学—畜牧学]
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