中国白羽肉鸡行业的困境与突围——首届山东肉鸡产业发展大会侧记——七消费者对我国鸡肉及加工制品的偏好

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摘要为深入了解鸡肉及加工制品的市场消费状况，从而给肉鸡全产业链包括生产、加工及消费提供可借鉴的信息，2015年1月－2015年8月，山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队加工与质量检测岗位，组织调研人员先后对山东省青岛市、济南市、潍坊市、

作者孙京新王秋敏

机构地区青岛农业大学食品科学与工程学院

出处《中国禽业导刊》 2015年第21期22-23,共2页 Guide To Chinese Poultry

关键词加工制品肉鸡产业山东省消费者白羽肉鸡鸡肉行业中国

分类号 S831.4 [农业科学—畜牧学]

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中国禽业导刊

2015年第21期

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