爆米花渐成食品业“新宠” 质量参差不齐待规范

在刚刚过去的南京糖酒会上,在众多展示的休闲食品中,爆米花产品渐有增多态势,成为市场关注的＂新宠＂。据业内人士透露及记者观察,今年参加糖酒会的爆米花企业多达十余家,而全国生产爆米花的企业则有一百余家。与市场的快速发展相比,消费者对爆米花产品的了解仍十分有限,产品质量参差不齐,低价竞争已开始在业内出现。